(必备)做一道菜作文
在日常生活或是工作学习中，大家一定都接触过作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。写起作文来就毫无头绪？以下是小编为大家收集的做一道菜作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
做一道菜作文1
今年暑假的时候，我做了一道炒白菜，这也是我第一次下厨做菜!
妈妈给我讲了一下炒白菜的程序，听起来感觉不难嘛，我一边想着一边就劲头十足的开始了!首先，我把白菜的叶子一片一片地拨下来，最外面的烂叶子扔掉，好的放到水里洗，绿油油的白菜里子像玫瑰花瓣一样被我一片一片拨下来，不一会儿，一兜白菜就全拨完了，我把它们全部浸在水里，然后翻来覆去的洗来洗去，菜洗完了，我把菜和水一起倒到一个竹筐里，这样水就从竹筐底下的小洞流走了，接着，我把大小不同长短不一的白菜叶都分好类重叠在一起，再把分类重叠的白菜一刀一刀的切好，因为这样即可以节省时间，而且还可以切得整齐。一阵点手忙脚乱后准备工作总算是完成了。
接下来就是炒菜了，我先在锅里放了一些油，过了大概一分钟后，沸腾的油开始劈劈啪啪的响起来，似乎随时都要炸开，因为妈妈告诉我炒菜之前先要把油烧热，白菜开始下锅了，放入白菜的一瞬间，油更响了，都炸开了锅。原来我拨得白菜太多了，放到锅里都要满出来了呀，我左手用锅铲炒菜，右手扶着锅，生怕被我炒翻了，不一会儿，白菜往四面八方倾斜。在放了盐之后，我发现锅里的白菜发生了变化，原本占了满满一锅的白菜经过翻炒后慢慢变得只有原来的'三分之一那么多，还有绿色的白菜叶逐渐变成了黄色，锅里也出现了很多水分，我问妈妈这是怎么回事?妈妈告诉我说：这是因为火的加热，白菜里的水分都被蒸发了出来。
看着锅里蔫儿了的白菜散发着扑鼻的香气，这想这应该算是熟了吧，总算出锅了，我把炒好的白菜盛到准备好的碗里，过程中撒了不少在灶台上，看来做什么事都没那么简单啊!妈妈还夸了我一番，跟我开玩笑说：第一次做成这样还不错，总算是熟了，没拆了灶台，好歹能吃!再接再厉哈哈哈!我做的白菜虽然外形不怎么好看，但吃进嘴里却感觉很香，因为这是我第一次亲手做的菜，自己劳动获得的成果感觉特别有成就感!一口接一口感觉百吃不厌呢!
做一道菜作文2
在我记忆的长河里，闪烁着无数颗耀眼的星星，每一颗星星都藏着一个美丽的故事：有令人难忘的、令人开心的、令人高兴的`……今天，就让我与你们分享一件令人难忘的事吧！
那天中午，我和妈妈百聊无赖，妈妈就对我喊到：“晓豪要不要我教你做一道菜？”“好呀，做什么呢？”我兴奋的喊。“叫做荔枝肉吧！”于是我们动起了手来。
首先要准备好材料：猪肉、大蒜、香料、酱油、白砂糖、地瓜粉。
准备完毕，我们便开始制作了。第一步，将猪肉切成肉丁。我小心翼翼的切了起来，一不小心，差点切到了指头，我的心像揣了只小兔子似的，一蹦一跳，想着：还好还好，要是切到手指了，我就完了。
第二步，加上调味料，搅拌。我把全部的调味料：大蒜、香料、酱油、白砂糖都加了进去，可还觉得不够，便把地瓜粉也加了进去，搅拌了起来，从盆子里漂出的香味，真是让人垂涎欲滴呀！
第三步，腌肉。我将肉放在桌子上，等了十来分钟，可是还没有腌好。唉，等待的时间总是漫长的。
腌好了肉，我们便开始了最后一步，炸肉。我将全部的肉一溜烟的倒进了滚烫的油锅中，油锅立刻翻腾起来，发出了“噗啦噗啦”的声音，好像正演奏着音乐呢！
荔枝肉炸好了，我将它装到盘子里，用力一闻。啊！真香啊！我情不自禁的吃了起来。
有付出就有收获，这肉可是来之不易的呀！
做一道菜作文3
这个周末，老师布置了一个特殊的作业——自己炒一道菜。我高兴极了，我和妈妈讨论了一下，我决定做最简易的“西红柿炒鸡蛋”。
首先我小心翼翼地打了两个鸡蛋，学着妈妈的样子放了点盐，并用筷子搅了搅，黄色的`蛋汁随着筷子旋转起来。蛋黄搅开了，我把碗放到一边，我又洗了一个西红柿，从中间切开，然后又切成小块，盛在盘子里。一切准备好后，我开始点火、倒油……只听“滋啦”一声，好像奏乐一样，没过几秒鸡蛋上就冒出了鼓鼓的大泡泡，我一手扶锅，一手拿铲子，不停地翻炒着，最后加点盐均匀的撒在上面。一盘香喷喷的“番茄炒鸡蛋”就出锅了，红黄相间，我迫不及待的尝了一口，啊！真好吃呀！连妈妈都赞不绝口，吃着自己亲手做的菜，心里美滋滋的！
做一道菜作文4
今天是周末，我坐在沙发上，脑袋里突然冒出一个想法：我要不要向妈妈学习做一道菜呢？反正现在已经十点多了，离中午也不远了。
说到这儿，我毫不犹豫的跑到了厨房，妈妈正在这儿洗碗呐。“妈妈今天你教我做一道菜可以吗？”我期待的说，“你呀，怎么突然想起来这个了？你都这么大了，教教你做饭也是应该的了。”妈妈停止洗手里的碗说，“太好了，你教我做什么呢？”
“今天……就教你做番茄炒鸡蛋吧，这是你最喜欢吃的。”
“好耶！”
开始了！我照着妈妈的说法先找来两个番茄，两个鸡蛋，半勺盐，半勺味精，一小碗葱花。
先把番茄放到水池里洗净，然后把番茄切成小块儿。看着番茄那浓浓的汁水，我忍不住吞了吞口水，“你瞧你，这块番茄还没切呢，就开始流口水了。”妈妈嘲笑我说，“哼，你别嘲笑我，我肯定能做好的。”我生气了。
切好番茄后，我把煤气开开，往锅里倒了一些油，然后又把番茄放进去，先炒一会儿。炒了大概三四分钟，我又把鸡蛋放进去。再炒一会儿，然后把半勺盐和半勺味精都放进去。搅匀，最后我把葱花都撒了进去。“哎呦喂，你会做呐，不过你做的好像有点太黏了。”妈妈出乎意料的`说道。
“啊？做的不是挺好的吗？”
“你看看你做的，鸡蛋都炒糊了。”
“哼，我下次再努力么，不就是把鸡蛋炒糊了嘛——”我拖着长腔说道。
我把这道菜盛了出来，我让妈妈尝了一口，他说味道还行，就是鸡蛋炒糊了，西红柿炒的很好。
我自己又尝了一口，啊，酸中带甜，一股酸汁直往我心里涌，有说不出的味道。这大概是我由史以来做的最满意的一道菜了。
经过今天这个做菜以后，我知道不能再把鸡蛋炒糊了。
做一道菜作文5
以前，我每天都吃着爸爸妈妈做的香喷喷的.饭菜，今天，我终于能跟爸爸妈妈学做一道菜了。
中午，我看见妈妈正在做饭，闻到了香味，听见了油咕噜咕噜的声音，看见了肉炸成了金黄色，我便说：“我正愁跟您学做什么菜呢，不用找了，就它了。
第二天，在临近中午的时候，我便准备好了，光是买材料，我就花了1个小时，妈妈说：“需要里脊肉半斤，面粉少许，鸡蛋一个，花生油要末过里脊肉，盐一勺，料酒两小勺，鸡精小半勺。这些就足够了。”我就急急忙忙跑去了菜市场，去买里脊肉，找了好多家，最后还是跑到乐天玛特才买到的里脊肉，看见一位阿姨在那里卖，我就去看了看，里脊肉红红的，我就买了回去。开始制作了：先把鸡蛋打到碗里，再加入面粉，少许水，放些油，在拌成面糊，再把里脊肉切成一块一块的长条再放入盐小半勺，料酒两小勺，鸡精小半勺腌半个小时，然后再放入面糊里，再搅拌一下，让每个里脊肉都挂上面糊。到了最后时刻，我在锅里放上油，再把立即放入锅里，刚开始，这些小家伙都沉入了油底，不一会它们浮上油面，就玩耍起来，开始在油里旋转，油里冒出小泡泡，就像喷泉一样，咕噜咕噜，冒着热气，打开油烟机，我正要往外捞呢，妈妈说：“别捞，还没熟呢，要把它炸成金黄色才行，这样捞出来，不仅不好吃，并且肉里还有血丝，过了几分钟，炸成了金黄色，我就把它捞了出来，我做的肯定是色香味具全，那叫一个香，吃起来津津有味，闻起来香香甜甜，看起来特有食欲。我觉得这道菜应该再在盘子旁边再放些孜然和辣椒就是美味佳肴了。
我先去给妈妈尝了尝，她说：“味道不错，以后要想学，我还有很多好吃的菜肴呢。”
今天，我终于能跟妈妈学做一道菜了。
做一道菜作文6
今天，小桔灯举办了《美食天堂》。老师做美味又有营养的西红柿炒蛋。老师准备了电磁炉，锅，锅铲，番茄，鸡蛋等。激动人心的时刻到来了，老师打开鸡蛋，里面蹦出来一个小太阳。老师熟练地打着鸡蛋。
番茄穿着美丽的礼服，戴着一个绿色的小皇冠，好像要去参加舞会。锅热了，老师倒了一些油下去，升起白茫茫的'烟。接着把蛋液放进去，蛋液划来划去好像在游泳一样。忽然，飘来了焦味，“啊呀！蛋焦了。”没关系，失败乃成功之母我们从新开始做。把蛋液从新倒进锅里，变成了金黄色的小太阳。老师以迅雷不及掩耳之势，把蛋放进一个大铁碗里。
番茄好像在跳热情的拉丁舞一样，一股香气扑鼻而来，口水直流三千尺。再把鸡蛋放进去，翻炒，就大功告成了。同学们争先恐后地冲了上来，狼吞虎咽吃的一干二净。
我不仅吃到了美味的西红柿炒鸡蛋，还学会了做一道菜。
做一道菜作文7
这不，快要到三八女神节了吗？我打算给妈妈做一道宁波菜。说起宁波菜，我最先想到的就是咸菜黄鱼汤，以前妈妈还教我做过，现在就让我来给她露一手吧。要准备的材料有：黄鱼、咸菜、料酒、姜片……
第一步，起锅烧油，下咸菜和冬笋，放一小勺盐，烧熟放到一旁备用。第二步，也是最难的一步，煎黄鱼，转中火，将黄鱼的两面都煎至金黄，一面一定要煎满一分钟，一定不能煎得太干，这样鱼肉才嫩。我还放了一些猪油提味。油不停地溅出来，我不停地东躲西逃。第三步，加上开水，下姜片去腥，放入刚刚烧熟的.咸菜和冬笋，转大火闷五分钟。想要汤汁浓稠，最关键的部分就是起锅后再放入调料。放一小勺香油，一勺胡椒粉，撒上葱花，再放十克黄酒，这样做出来的鱼味道会更鲜美。
我做出来的鱼样子有点不太好看，不知道味道怎么样。我就先替妈妈尝了一口，嗯，不错不错，这汤可真鲜，味道好极了！不知道妈妈会不会喜欢呢？
做一道菜作文8
阳春三月，不仅仅是春天的开始，也是一年的开始。
当温暖的春风吹醒大地，万物复苏时，在那幽静的山间小道旁，各种各样的野菜错杂繁茂地生长着，特别是那被称为“野菜之王”的荠菜。
看似不起眼的荠菜匍匐在地面上，它有一根根细细的茎从中间向四面展开，叶子呈锯齿状，就像一片片绿色的'小雪花。我们用小镰刀轻轻地把荠菜挖起，洗净剁碎，一阵淡淡的清香就会扑鼻而来。这就是做荠菜春卷的主要材料。
作为一位吃货，我做春卷时，还得配上猪肉和粉丝，同样也是剁成末，和荠菜拌在一起后可加点香油，只瞧那碧绿粉嫩的馅料，早已让人垂涎万分。接下来，就要包春卷了。面粉制成的春卷皮，薄如蝉翼不到一毫米厚，简直可以照出人影来。
我们先把馅料均匀地放到春卷皮中间，然后再小心翼翼地卷起，卷到一半时，得把春卷皮两边空余部份略微向里面折进，再向前面卷啊卷，最后用抹一点点清水封口，你看，一根长条形的春卷就做好了！
接下来就是炸春卷了。往锅里倒上油，等油烧八分热时，就可以把春卷入油锅了。一根根春卷就像一位位游泳运动员，在油锅里忽上忽下，不停翻腾。不一会儿，它们身上的白色衣服，变成了漂亮的金黄色。这时候，就可以关火捞春卷了。只见泛着油光的金灿灿的春卷在盘子里散发出诱人的味道。无论是谁，看见了都会口水“直流三千尺”啦！
不要急，吃春卷时还得搭配个小伙伴——浙江陈醋。沾一点醋后，咬上一口，“喀嘣”一声，外脆里嫩，清香，淳香，浓香……那就是春天特有的香味，让人吃了还想吃，连声赞叹道：“不枉人间一世啊！”
春卷，我所爱！
做一道菜作文9
今天，我做了一道蒜苔炒土豆。首先，我把蒜苔洗一洗，然后在用刀把蒜苔切成一小块一不上块的。土豆可就没有做蒜苔那么容易了。先要把土豆削皮，再把土豆洗一洗，还要把土豆先切成片，再切成条，最后把土豆和青菜一样切成小块小块的才算完成。
一切准备就绪，现在我要开始炒菜了。第一步先把油倒进锅里；第二步再把肉放入锅里，还要放入蚝油、水、盐；第三步也就是最后一步了，盖上锅盖就等着出锅喽！
不一会儿，香喷喷的`饭菜就出锅啦！吃着自己做的饭菜，我心里极为高兴！
做一道菜作文10
每次我看妈妈做菜也想做一下，今天妈妈同意教我做菜了，我高兴极了。妈妈说：“我教你做西红柿炒蛋吧！”放好油，先把鸡蛋打进碗里，搅拌均匀，把搅拌好的蛋黄液放进锅中炒到熟的时候把鸡蛋“分”六小块，放进碗里，把西红柿切成块状，放进加好油的锅中炒熟，最后把鸡蛋放进去，加入少量的糖、盐、味精，炒到熟就可以了。
我把妈妈说的话记在小本子上，照做了，但在炒鸡蛋的.时候一个油点“扑”到我的身上，我大叫一声“哎呀”捂住手臂来到卫生间，妈妈赶紧帮我处理，一边用冷水冲，一边说：“没事，下次要注意，你应该离油锅远一点，不要太近，防止有油溅到身上。”接下来，我炒西红柿的时候离得很远，果然没有“意外受伤”。过了几分钟后，西红柿炒蛋就做成了。妈妈先来品尝，说：“怎么有点甜，你是不是把糖和盐搞混了？快去加点盐吧!” 爸爸尝一口说：“不错呀，第一次做能做成这样，就很不错了，下次一定会做得更好！”
今天我很高兴极了，因为我学会做一道菜了。
做一道菜作文11
今天中午，我炒了一盘绿豆芽。首先，我把豆芽仔细地洗干净，捞出来放在一旁。然后，打开煤气，在锅里倒上油，等油热了之后就把葱放进去。接着，把绿豆芽放进锅里，只听“喇啦——”一声，就闻到了一阵香味。翻炒了几下，放入酱油、醋和盐，就这样，一盘色香味俱全的炒豆芽就出锅了。我给爸爸妈妈尝了一口，他们都说：“真好吃！”此刻我的`心里像喝了蜜一样甜。
通过这次做菜，我懂的了不管是什么事，只要认真去做，就能获得成功！
做一道菜作文12
今天，我做的菜是西红柿炒鸡蛋，是我和妈妈最爱吃的'。我先把西红柿洗净放在菜板上，用刀慢慢把它切成块，准备几个鸡蛋敲开，把鸡蛋在碗里搅拌，再切点葱和姜末，准备工作就完成了。开始开气灶，往锅里倒一点油，当锅里的油开始热的时候，我有点害怕，不敢靠近，妈妈告诉我没事，先把葱和姜末放在锅里，七上八下的动作也有点慌忙，把鸡蛋倒进锅里，听见“吱啦”的响声，再看看，鸡蛋像一朵花一样，然后，我把西红柿倒进锅里，用铲子翻几下，再放点盐和味精，翻几下就好了，我尝了尝真香。
做一道菜作文13
今天我和妈妈学做了一道土豆炒肉片。
一听到这个菜名，一下子便会想到是把土豆和肉炒在一起，也确实是这样。
做这道菜无非也就是需要土豆和肉，我先从袋子中挑出一个又大又圆的土豆，用刀把外面的皮削掉，再用清水把他冲洗一下，放到菜板上，把它一分为二，切土豆时要把它切得均匀，切片时微微厚一点，以前看妈妈切的时候好简单，可实际上一切却是难于上青天，切得大大小小，可谓是千姿百态，切好后，总体来说还是不错的，把这些土豆片放在盒中，用清水过滤一下，因为土豆直接放进去炒的话，那么口感便会有些麻。
再来切肉，虽然肉好吃，可比土豆难切好几十倍，肉的大小也和土豆片差不多大，切肉时需要慢慢的'磨，终于切好了，开始切葱，把葱切成条形状，放到一边，再开始切蒜，需要把蒜切成沫，一切准备就绪。
开火，把油倒入过在有气飘出来时把葱和蒜下锅爆炒，再把肉放进去，上下翻炒，放入少许盐，大火炒四五分钟，再放入土豆片翻炒，可以出锅了。闻着还不错。
这次做的还不错，即是大小都不均匀，但吃起来还是格外的美味。
做一道菜作文14
以前我一直想跟妈妈学做菜，但妈妈总说：“你还小，等长大再学吧”。每次我都只好郁闷地走开了。
今天，机会来了！李老师布置了一个特别的课后作业——学做一道菜。我终于可以大显身手了！
回到家第一件事，就是把今天的“特别作业”告诉妈妈。当她听到这个特殊的作业时，也是有一点点小惊讶的。说完，我就缠着妈妈快点教我，妈妈微笑着，摸着我的脑袋，指着我栽种的蒜苗说：“妈妈今天就教你做蒜苗炒鸡蛋吧！”“好呀！好呀！”我高兴地说。
在做饭前，先听妈妈讲了一遍做菜的过程和应该注意的地方，然后套上围裙，急不可待地拿起重重的'菜刀，开始切蒜苗。平时见妈妈切菜很轻松，可不知为什么，蒜苗在我的刀下却一点也不听话，调皮地东倒西歪。一番奋战，总算切好了长一截短一截的蒜苗。接着我又打了三个鸡蛋，搅拌均匀，点火开炒。只见油在锅里“噼里啪啦”地响。我手忙脚乱，妈妈在一旁指挥我一会儿放盐，一会儿放酱油，一会儿让我快点翻炒。累得我满头大汗。功夫不负有心人，香喷喷的蒜苗炒鸡蛋总算出锅了，虽然有一点糊。
当吃着自己炒的菜时，心里别提多骄傲了，顿时觉得自己是一个顶级厨师，菜的味道也是格外的香！
做一道菜作文15
中午太阳高高挂在天空中，阳光明媚，天气正好。摆好食材开始制作炸虾!为了追求新鲜，买了几只活虾，但处理起来是个问题。望着水池里还在乱跳的虾，心里不禁害怕，只敢用漏勺捞出几只虾来放在水池外面，希望它们可以自然死亡，但这样太慢了，我不得不寻求婆婆的帮助。
开始制作：鲜虾备用，鸡蛋，面包糠备用，将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线，接着在虾肚子上轻划几刀，处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制再将腌好的虾依次裹上面糊，面糊要提前调制，不能太稀也不能太过于浓稠，鸡蛋液，再裹上面包糠锅中放植物油，我不知道该用多少用，就随意拿出了一个小锅，倒上了满满一锅的油，但爸爸见后，急忙阻止我开火，我觉得爸爸很是奇怪，待解释后我才明白：如果油过多会溢出来，引发火灾，甚至爆炸，于是我拿来一口大锅，把油到进去，待油热后，放入虾，最后炸至金黄色，可惜前面我没有掌控好火候，炸糊了几个，捞出摆盘，食用时搭配自己喜欢的蘸酱。
我夹起一只炸虾放入嘴中，虽然炸糊了但面包糠更加的`酥脆，入口先是面包糠的那一股独特的奶香味儿，然后再是里面虾肉的鲜香，回味时会有一丝的甜味儿，吃完一个还想吃第二个，即使没有外面做的美味，但心里却被满满的成就感所包围，不禁想要去吹嘘一番。
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