肉夹馍作文

肉夹馍作文15篇【精华】

　　在日常的学习、工作、生活中，大家都经常接触到作文吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。你所见过的作文是什么样的呢？下面是小编精心整理的肉夹馍作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

肉夹馍作文1

　　一天，我在家看电视，忽然想吃肉夹馍。妈妈正忙着洗衣服，就给我钱，让我自己去买。走在路上，我边看风景边想着香喷喷的`肉夹馍，馋得直流口水。我一路飞奔，向肉夹馍店跑去。

　　当我气喘吁吁地跑到肉夹馍店时，看见三名顾客正在排队，我只好排在他们后面，耐心地等待着。只见卖肉夹馍的阿姨从锅里捞出一块油乎乎的大肥肉，放在案板上，噼里啪啦地剁起来，然后熟练地给每个饼上开个大嘴巴，再把肉末塞进大嘴巴里，肉夹馍就做好了。我等了一会儿，终于买上了。我接过肉夹馍，心想妈妈在家一定等急了，我赶快跑回家。

　　到家了，我咬上一口，啊！这次肉夹馍格外的香。

肉夹馍作文2

　　人是铁饭是钢，每一个地区都是有自身与众不同的美食文化。在大家古都西安市就会有很多知名的特色小吃，如凉面、过桥米线、牛羊肉泡馍等。在其中，最美味，最知名的特色小吃莫过肉夹馍了。

　　肉夹馍的作法看起来简易，但若是沒有把握在其中的方法，口感便会差许多。纯正的肉夹馍，肉务必是腊汁肉，馍还要用白吉馍。硬软适度的面糊揉成尺寸适合的饼形，放入锅中，烙到双面淡黄，就可以出锅了。刚出锅的白吉馍会释放出一种浅浅的陕味，那就是麦牙糖历经高溫烤制后释放的。腊汁肉的大学问就大量了，要想熬成一锅美味可口的腊汁肉，就必须阅历丰富的老师傅仔细烹饪很久。先挑选出新鮮的生猪肉，清洗放进锅中，再再加上水和特有的调料，最终用走红煮上两个小时，热腾腾的腊汁肉才算出锅。两种都做好以后，把还冒着热流的`白吉馍从正中间割开，但不必切究竟，然后把剁好的腊汁肉夹在白吉馍正中间，再浇上一勺腊汁，令人招架不住的腊汁肉夹馍就做好了。喜爱吃辣椒的盆友还能够在里面再加上点指天椒。

　　肉夹馍简直美味无比，你瞧！那烙好的白吉馍有点一些发黄，表皮松脆，里边却绵软爽口。那煮好的腊汁肉香味浓厚，各种各样调味品的香气历经长期的烹调，味儿早已彻底融进肉的化学纤维当中。猪瘦肉细嫩有嚼劲，赘肉Q弹不油腻口。肉夹进馍中，咬一口，外酥里嫩，唇齿留香！肉吸满了腊汁，牙的咬合又使腊汁在口腔内部内爆发，意犹未尽。一口肉夹馍，如同味觉上弹奏着一曲交响音乐，让人欢乐，这就是特色美食的风采啊！

　　吃肉夹馍时，很多人都是会一切正常的一口一口的吞掉，享有馍和肉的不凡组成。可是我却不同寻常，先吃白吉馍外边的一层千层酥皮，随后把馍剥开，把里边夹着的腊汁肉一块一块的吞掉，最终再吃剩余的馍，那样吃才叫真真正正的舒服。

肉夹馍作文3

　　我不爱吃肉，但却是爸爸的心意；爸爸不爱吃青辣椒，但确是妈妈的最爱；妈妈不爱吃大蒜，但却是我认为配肉夹馍最好的材料……每次吃到肉夹馍，就会品尝到浓浓的爱意！

　　一天晚上，我放学回家，正在上楼梯的我，闻到一股扑面而来的肉香味。我暗自想：是谁在做肉夹馍呢？是爸爸吗？走到家门口，仿佛有美食在“勾引”着我，让我赶紧把它消灭，我迫不及待的开了门，换了鞋，像一支箭从弦上离开，飞速冲向厨房。正想把在做肉夹馍的爸爸逮个正着，可是厨房里只有正在焖肉的锅！我有点失落，灰溜溜的从厨房里出来，到冰箱里取了一份冷面，准备制作自己的食物。

　　我刚开始烤冷面，爸爸便从书房里走来。他走到一个锅前，把煮好的肉捞出来，把烤的香气四溢的'饼从烤箱里拿出来。只见他一手按饼，一手拿刀，准备为饼“开刀”时，仿佛又想起了什么，说：“看好了，我的技术厉害着呢，一刀到位！”我十分期待爸爸的功力展示，看他能玩出个什么花招来！突然，只听“咣当”一声，爸爸不好意说到：“我这技术还有待提高，还有这饼烤的太过了，一切就酥了！”我哈哈大笑起来！

　　不久，我和爸爸做的食物全部完成，端出来准备让妈妈品尝。妈妈先尝我的，我趾高气扬的看着爸爸，并给他做了个鬼脸。妈妈笑到：“可以出师了。”接着她又走向爸爸，拿起肉夹馍咬了一口，却又急忙吐出，紧皱眉头：“怎么还有大蒜？”爸爸气定神闲道：“喏，有这个小人儿在呢！”我尝了尝，点点头：“嗯，好吃，没有肥肉，大蒜、青椒样样俱全！不错不错！”我赞许道，他们呢，也只是笑着看看我。

　　后来，我也经常吃到爸爸做的肉夹馍。慢慢的，我觉得里面有种家的味道，装着的都是——满满的爱。生活亦是如此，只有慢慢品尝，才能尝到千般姿态，万般幸福！

　　我和妈妈就是那香喷喷的肉，爸爸就是那酥脆的饼，把我们包裹在里面，用心保护着我们、爱着我们！

肉夹馍作文4

　　肥而不腻的牛肉馅，外脆里酥的白吉馍，足以使我回味无穷，飘飘欲仙，这，就是闻名世界的“中式汉堡”——肉夹馍。

　　久闻肉夹馍是人间绝味，今天，我终于可以一吃为快了。肉夹馍，物如其名，是一块又大又圆的白吉馍拥抱着珍珠般大小、肥瘦相间的牛肉粒。这可爱的圆饼像裂开了嘴巴似的，露出一星棕红的牛肉，一片片绿油油的葱花、红艳艳的.辣椒撒落在上面，再加上黑色的芝麻，显得十分新鲜诱人。轻轻一嗅，一股挡不住的浓郁肉香和着独一无二的腊汁气息，迅速占领了我的鼻子，让我忍不住垂涎三尺，白里透黄的肉夹馍也显得光彩焕发。

　　光看不行，我的肚子已唱起了空城计，按规矩，我先在两面轻轻咬下一小口，馍的外皮首先裂成了许多小块，弹到嘴唇边，舌尖上，真是酥脆无比，只一刻，就半融到了嘴里，化作千丝万缕薄如蝉翼的轻纱，触动着我的味蕾。再来一点，一种无所能敌的自然鲜香顺着我的喉咙慢慢地沁入我的心里，让我心旷神怡，这正是馍中的肉伴随着蒜泥的清香微辣呢！我大吃特吃起来，顿时，馍的香脆，肉的鲜嫩，酱的浓郁，皮的嚼劲，在口中久久不散，我不禁大吼一声：“好吃！”不一会儿，肉夹馍便被我一扫而空。

　　回味着肉夹馍的浓郁醇香，招牌上的介绍引起了我的注意：原来这香飘四溢的肉夹馍也可算是一个活古董啦！早在战国时期，勤劳聪慧的先人们就发明了腊汁肉配白吉馍的黄金搭档，最初，它只是一种方便食品，后来，此美食一路传入长安城，据说，汉代的许多皇帝官员也品尝过它，唐太宗李世民对其更是大加赞赏。我不由沾沾自喜起来，今天，我可是有幸尝得御厨级别的人间美味啦！

　　肉夹馍，它让无数古今中外人士赞不绝口，它承载了中华民族代代相传的手艺和智慧，它不单是一道菜，更是一种文化，一种历史。

肉夹馍作文5

　　俗话说得好：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”我们每天都在和美食打交道，有人喜欢吃天上飞的，有人喜欢吃地下跑的，还有人喜欢吃水里游的……而我最喜欢吃的食物就是陕西特色美食———肉夹馍。

　　外地人首次听说“肉夹馍”，都以为是病句。其实这与古汉语有关，“肉夹馍”其实是“肉夹于馍”的简称。肉夹馍的口味很多：有“腊汁肉夹馍”、“肉燥子肉夹馍”、“潼关肉夹馍”……

　　肉夹馍不仅种类繁多，而且味道鲜美。馍是指白吉馍，肉是指腊汁肉，馍酥肉香，肥而不腻，令人吃完回味无穷。腊汁肉历史悠久，并且选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因为所制的肉色泽红润，肉质软糯，糜而不烂，可谓“色香味俱全”，而且有“中式汉堡”的美誉，人们吃后唇齿留香。

　　肉夹馍的'历史十分悠久，据史料记载，腊汁肉在战国时期称为“寒肉”，当时位于秦晋豫三角地带的韩国，已能制作腊汁肉了。秦灭韩后，制作工艺传进长安：选用上等的硬肋肉，用盐、姜、葱、草果、桂皮等20多种调料汤煮制而成，汤是历代流传下来的陈汤，较少加水。

　　我第一次吃肉夹馍，还是在几年前。爸爸带我去了一家陕西特色小店，我看到别人津津有味的吃着肉夹馍，真是“口水直流三千尺”，我迫不及待的等待着。饭一上，我就狼吞虎咽地吃了起来，可没想到刚吃一口，就惨叫一声嗷：“烫死我了！”“哎，心急吃不了热豆腐，要慢慢来。”爸爸笑着提醒我。我只好强忍着欲望，看着被我咬了一口的肉夹馍，其馍外观焦黄，条纹清晰，饼体发胀，里面裹着一层香味十足的腊汁肉，令我垂涎欲滴。

　　终于，我吃到了肉夹馍，刚一入嘴，鲜美的肉汁就在我口中流淌，腊汁肉肥而不腻，香味扑鼻，白吉馍外酥里嫩，与香气四溢的腊汁肉相得益彰，我狼吞虎咽地一连吃两个，吃过之后真是唇齿留香，令人回味无穷。

　　我天生就是小吃货，从来不拒绝美食的诱惑。每当假日来临，妈妈便带我领略各地的风光，途中各地的风味小吃也是品尝无数，而让我百吃不厌的也只有“中国汉堡”———肉夹馍！

肉夹馍作文6

　　俗话说，民以食为天。每一个地方都会有特色小吃，而我最喜欢的就是西安肉夹馍。肉夹馍色香味俱全，好吃至极。使用的馍是用那烙好的白吉馍，可以用三个字形容它：薄、松、脆。把擀好的面放入烤炉里，烤出几圈土黄色，表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，面香味也特浓。然后往白吉馍里面夹上一些肥瘦搭配的腊汁肉，最后再浇上些炖肉汁，简直叫人口水直流三千尺。

　　肉夹馍的做法看似简单，其实也有着不少学问在里面。肉夹馍大致分为两个部分：肉和馍。我们在做白吉馍时，要把软硬适中的面团擀成扁圆形，然后把馍放到专门烤炉中进行烤制。过不了多久，那淡淡的烤香味便徐徐散发出来，闻着怪是诱人。接下来开始做腊汁肉，锅中倒入少许油，放入八角、桂皮、香叶等食用香料增香，把新鲜的猪肉洗净放入锅中煸炒，接着倒入适量的水，倒入适量红烧酱油增色，再放入几块冰糖提鲜，最后用大火炖上半个小时，香喷喷的腊汁肉就大功告成。掀起锅盖，捞出一块能够将所有人迷倒的、味美的腊汁肉，放在案板上，剁成肉沫，那肉的香味油然而生，香气四溢。这时，把烤制好的.白吉馍中间和刀分开，将剁好喷香的肉沫放入白吉馍中间，再添加少许香菜和炖肉的汤汁，这样，一个色、香、味样样俱全的肉夹馍就做好了。轻轻咬一口，外酥里嫩的白吉馍喷香不已，腊汁肉冲破口腔，有嚼劲的肉滑入嗓子，肥而不腻，而腊汁却留在口腔中，久久不能平复我的心情，让人觉得“此食只应天上有，人间难得几回尝”。

　　肉夹馍虽然没有米线爽口，没有油泼面劲道，没有臊子面酸辣香，但它依然是我最爱的美食。

肉夹馍作文7

　　“涵涵现在真能吃呀！”“真是要长个子了！”伴随着老妈低声的夸赞，我三口并做两口地吞下了两包方便面，含糊不清地嚷着还要吃。

　　“吃饭也是要有个度的。”老爸伸手便拉住了正要再去给我盛饭的老妈。“没事儿，长个子呢！多吃点！”“就是！”我忙冲妈妈笑了笑，转身白了老爸一眼。

　　一盘香甜可口的小面包被老妈端了上来，虽然我一点也不饿了，但还是装着很饿的`样子大口大口吃了起来，又是几秒钟，盘子见底了。“还吃”我揉了揉撑得要命的肚子，又从嘴里喷出了些饭渣。

　　这回老妈可没那么顺着我了，无奈摇了摇头。口中的“要长高了”变成了“要长胖了”。“不行！我还饿着呢！”虽然嘴上这么说，可我心里却正盼着千万别给我吃，又装模做样喊到：“我要吃肉夹膜、手抓饼……”

　　如我所愿，回答是否定的。我忙滔滔不绝地背起了早已编好的台词：“哼，想吃顿饱饭都不让，我都忙了一天了，饿得要命！你看弟弟。”我望了望正拿奶瓶躺在沙发上半睡半醒的肥老弟，“他饿过吗？每天都是吃、吃、吃，肥得跟只小猪似的！你再看看你闺女儿，学、学、学，还不让吃饱！”

　　老爸和老妈没说话，坐在沙发上。我达到了让他们觉得欠我的目地，今后要更好的对我。绕开了抱着奶瓶睡着了的老弟，优哉游哉地走出客厅。

　　一股寒风像利剑般向我刺来，我的皮肤一阵疼，忙加快脚步，跑向洗澡间，开始了我一天中最慢的一系列动作——洗脸、刷牙、泡脚……

　　走出洗澡间，刚刚那副淡淡的水墨画已被流水般的月光冲走了，我大概估了一下，半个小时了吧。又一阵冷风吹来，我一机灵，快速奔向卧室，无意中朝书桌上瞟了一眼，我呆住了——一个热乎乎的肉夹馍正放在那里。

　　妈妈已经睡了，屋外，爸爸正喘着粗气脱去外衣，快十一点了，我不知他上哪给我买了这个肉夹馍，何况外面，天那么冷……我不忍再往下去想，只感到眼睛湿湿的。

肉夹馍作文8

　　路过那家牛肉拉面馆，一闻到那熟悉的香味，你便不由自主地闻香下马。这香味会把你拉进面馆，点一份香气十足的肉夹馍。那肉夹馍有一点汉堡的影子，俗称中国式汉堡。它的模样有点像河蚌一样分为上下两块，中间夹着厚厚的馅。

　　路过那家牛肉拉面馆，一闻到那熟悉的香味，你便不由自主地“闻香下马”这香味会把你拉进面馆，点一份香气十足的肉夹馍。

　　那肉夹馍有一点汉堡的影子，俗称“中国式汉堡”它的模样有点像河蚌一样分为上下两块，中间夹着厚厚的馅别看这“中国式汉堡“样子没有正宗汉堡好看，但味道绝对不亚于正宗汉堡把两边夹的面饼打开，会发现里面馅有很多肉，还有洋葱等料很足，咬下一口，会感觉到口齿留香，皮脆脆的.，馅香香的，就想着再来一口，不知不觉中，一个肉夹馍就吃完了。

　　听完我的介绍，你是不是也觉得肉夹馍很好吃啊?

肉夹馍作文9

　　以前不太爱吃肉夹馍，那时候他对我而言就是一道普通的不能再普通的馍头加猪肉。

　　可一次品尝改变了我对肉夹馍的看法，那天家里没几个人，准备一会儿去吃个肉夹馍，这次与以往不同的是，不是一家普普通通的肉夹馍店，而是一家成天排队的大饭店刚进门，一股油油的肉香扑鼻而来，快速涌入鼻腔，全身的细胞活跃起来，我全身轻飘飘的本能地走到空位，顺手拿起菜单，上面的招牌菜就是肉夹馍，我现在可记不住他的不好了，直接点了一个肉夹馍，望着缓缓走来的服务员，我终于闻到了那肉香，垂涎三尺，当放在桌上时，我被烤的焦黄的白吉馍，有着清晰可见的'漩涡条纹，手指顺着条纹滑到中心，所有的喜爱好似全都在这儿。我已经抑制不住心中的兴奋，金黄的白吉馍里夹着鲜红多汁的腊肉，在这么看下去，口水都能汇成大河了，便狠狠的咬下去一口，酥脆的膜发出“咔嚓一声”脆响，又掉下渣渣，我开始慢慢品尝，那腊肉让我满口回香，这好比天上的龙肉那般鲜嫩肥嫩，鹿肉那般多汁，流出香油，与馍衬托着香香的焦味与秘制的腊肉味真是天衣无缝，我狼吞虎咽的吃完，真想再吃一个！

　　古都长安有着浓厚的历史文化，还有我的最爱肉夹馍。

肉夹馍作文10

　　“民以食为天”，这话，我绝对认同。毕竟我这个吃货的称号，可不是白当了，我尤其爱我家乡的美食——陕西美食，其中令我欲罢不能的当属肉夹馍。

　　肉夹馍又分三种，腊汁肉夹膜，肉沫子夹馍，潼关肉夹馍，我认为最好吃的是腊汁肉夹馍，我喜欢腊汁肉夹馍是有原因的，肉夹馍的精华在于膜，陕西自古就是小麦主产地，面制品才是真的王道，腊汁肉夹馍的馍名为白吉馍，相传是清末皇帝城破，流浪在各地。一天，御厨外出寻食，来到了一家肉夹馍店，见店主忠厚便传授一套模及其打法，名曰：“白吉馍。”这便是腊汁肉夹馍的馍。

　　腊汁肉夹馍的肉也很有讲究，用陕西特有的铁锅配上。秘制的.卤料的肉，也就是精选五花肉，卤完就变得香喷喷，配上馍咬一口馍，馍轻肉香，香味俱全，看着白馍泛黄红肉带汁，闻一闻，你会觉得肉夹馍的磁场瞬间增大几亿倍，拉着你往他那儿去，这陕西一绝可不是吹出来的。

　　如果去了陕西一定要去尝尝这腊汁肉夹馍，如果来了没吃，就算是白来陕西了哟！

肉夹馍作文11

　　肉夹馍——乍听来就是病句。“肉中岂可夹馍焉？笑话！”实则不然，这“肉夹馍”的称号用的恰到好处。学语文的先生不可不知“宾语前置”，这儿正是如此。上世纪20年代，肉夹馍正式登上了饮食舞台。吃过的人们都稀罕的像个宝，纷至沓来。久而久之，食客惊觉它的名儿听起来咋别扭的很——馍夹肉。那老陕西儿方言脱口而出，不就成了“没夹肉”？师傅们为避免歧义，就改了口：肉夹馍！意为肉夹于馍中。这响当当大名一亮，汉子叫起来爽快又干脆，先生读出来上口还带韵味儿，于是便口口相传，名扬天下。直到今日，很少有人见怪了。

　　吃肉夹馍，主要是品它的馅儿，外辅有香脆白吉馍作衬，爽口又充饥。馅料的基本原料是腊汁肉，或称卤肉。其色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化，食毕满嘴油光，余香不散。肉馅儿伴上白吉馍，实在是天作之合，它们将各自滋味发挥到极致，馍香肉酥，回味无穷。外地食客置身西北，随处可见闻，不觉可贵；乍然而归后，最勾魂的还是这肉夹馍，仿佛千里传香。若在家乡偶闻，怎可不处处寻其源？

　　这肉夹馍，不论男女老少、鳏寡孤独、达官贵人或疾苦大众，皆合皆宜。它俨然成为了西北人的.生活基本。请看——

　　漫步街头，老远就能闻其香。顺着味儿走，终于寻到根源。只见眼前长排的人群如龙，焦急状似热锅之蚁。透过队伍，看到好几位师傅们忙的不可开交。右手操一把微型青龙偃月刀，左手把馍，朝着大案板一招稀里哗啦快刀斩乱麻，刀光剑影直逼关公项羽。腊汁儿肉香气四溢，白吉儿馍熠熠生辉，食客们全都拜倒在这香气和刀法上。意识中早在狼吞虎咽，眼睛里早伸出了爪子。斯文的先生按捺不住，搓手顿脚，眼瞅苍天，眼球咕噜咕噜转，似乎那里有馍飘来飘去；俊俏的小生固然也按捺不住：“师傅，你做啥子咧，搞快点嘛！”还有背书包戴领巾的小学生，小舌舐起了双唇，左一转，右一转，傻乎乎的可爱劲儿直让人陶醉。三五分钟过，师傅一声：“馍好嘞！”顿时，食客群声：“过儿里（这里）！”如交响曲完结之时，由抑转扬，曲调飞升，群情激奋，气势如虹。食客若此，双手接馍，如捧珍奇，然手不释之口更不释之尔！随即一口咬下，满嘴油光，肉香馍香狂喷而出，由口，到鼻，再到眼睛眉毛，额头发髻。跟口做邻居的全都大饱嗅福，它们心想着即使下辈子也做一张尝遍八方美食四大菜系的名嘴儿，也绝不放过这美上天的肉夹馍。食客第一口毕，正一边第二口一边走人。师傅当然得叫啦：“嗨，钱没给咧！”食客脸微红，甩去小钞几张，便继续享用幸福。

肉夹馍作文12

　　俗话说：民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产。我的老家潼关那里有许多风味小吃，如凉皮、米线等。其中，最好吃的可莫过于潼关特产肉夹馍。

　　肉夹馍色香味亮，好吃至极。你瞧！那烙好的白吉馍皮薄松脆、内心软绵，白色的表面上还被烤出了几圈土黄色，吃起来外面硬、里面软，十分有意思。再往冒着热气的白吉馍里面夹上有肥有瘦、香味十足的肉，并且浇上一勺褐色的腊汁，撒上一点绿色的`香菜，真是令人垂涎三尺。

　　肉夹馍的做法看似简单，其实也有不少学问和技巧包含在其中。肉夹馍分为两个大类——肉和馍，做白吉馍时，要把软硬适中的面团捏成扁圆形，然后放进专用的机器里。过不多久，那淡淡的香味便徐徐飘了出来。此时，白吉馍就烙好，可以开锅了。做肉时，先把新鲜的肉洗净放入锅里，再加上水和独有的配料，最后用大火煮上半个小时，肉就做成了。两样都做好之后，要把白吉馍从中间切开，但不要切到底，接着把剁好的肉夹在白吉馍中间，这样，肉夹馍就做好了，而且色、香、味样样俱全。

　　吃肉夹馍时，许多人喜欢馍夹着肉，一口一口的吃掉。而我却与众不同，喜欢先把白吉镆外面的一层硬皮吃掉，然后把馍里夹着的肉一块一块地吃掉，一丁点都不剩。这样吃才叫真正的过瘾。我还给肉夹馍起了一个新的别名——空心馍。

　　这就是我们家乡的肉夹馍。

肉夹馍作文13

　　今天，春光明媚，鸟语花香，是个好天气，妈妈带我出去玩。

　　我们路过一家小吃店。里面飘出了一股浓浓的香味，我问妈妈：“这是什么？”妈妈说：“这是西安有名的小吃肉夹馍！”我拽着妈妈的袖子嚷道：“妈妈，妈妈，你最好了，给我们买一个肉夹馍吧！”妈妈便答应了，妈妈给了我五元钱，让我去买。我跑过去，挥着手中的五元钱，叫道：“叔叔！给我来个肉夹馍！”叔叔说：“好的。”只见叔叔手拿一个鸡蛋在桌子上一敲，然后把鸡蛋倒进电烤炉的'面板上，然后再把里脊放进去，接着，把馍放进锅里蒸，出锅了之后，在馍的中间切一刀，在里面用刷子刷好酱，然后撒点胡椒粉，把煎好的鸡蛋放进去，又把煎好的里脊放进去，用筷子捡来两片生菜放进里面，用袋子装好，“叔叔，给！”我把五元钱给了叔叔，叔叔把肉夹馍递给了我，我迫不及待的就要吃，叔叔急忙喊道：“小姑娘，别烫着，慢点吃。”我捧着香喷喷的肉夹馍，边走边吃，我一口咬下去，“嗯～～嘴里面不仅有生菜的清香，里脊的肉香味，更有鸡蛋的味道。

　　回到家，我的嘴里还不时回味着肉夹馍的香味，不愧是西安有名的小吃肉夹馍。

肉夹馍作文14

　　俗话说得好，“民以食为天。”我对这句话非常赞同。去年，我有幸尝到了肉夹馍，至今想到那美食还让我垂涎三尺。

　　那是去年一次暑假，我至今都无法忘记，当时，我饿得天旋地转，突然我一股浓烈的香味向我扑来，仿佛将我扑到在地，我在那香味中畅游。我顺着香味走过去，看到了一家卖肉夹馍的小店，我走过去叫了一声老板，老板小跑过来说：“您要点什么？”我有气无力的说：“来一个肉夹馍，”老板说：“好，马上就好，请问你要不要肥肉？”我说：“要！”

　　我仔细的`看了一眼这个老板，他胡须很多，身穿白色的大褂，粗糙的大手，该是干了很多年了吧。接着，老板拿出了一块带肥肉的猪肉，我闻了一下很香，这时我往下看了看，看到老板用双刀把肉剁碎，再放在炉子里烘烤，让肉的香味尽情释放。

　　看着老板那手速让我目瞪口呆，然后我拿到了肉夹馍打量了一眼，外表朴实，看着没有食欲，我想不好吃怎么办？越想越可怕，我还是咬了一口，哇！太好吃了，肉肥而不腻，肉的香味全部释放，肉质鲜嫩，让人回味无穷。这时，我想让老板教我做，老板爽快地答应了我的请求并手把手教我。老板先让我把手洗干净，再让我用双刀来切肉，我也想像老板那样，这时，肉好像不听我的话，老是切不好，果然不能心太急，我慢慢地来切肉，切到后面，越来越快，肉终于切好了，我在想老板是干了多少年才干成这水平的呀！

　　接着该切馍了，老板切馍手一按就好了，一气呵成。到我了，我先用手按住馍，但是，我没有找准位置，结果馍被我切的一边大一边小，最后我把肉放入馍里，我吃了一口，味道天壤之别。果然，老板不愧是老板啊！

　　我发现，原来每一行美食都不容易，也对，不经历风雨怎能见到彩虹？

肉夹馍作文15

　　话说，民以食为天。每一个地方都有特色美食，我最喜欢西安肉夹馍。我第一次吃这肉夹馍，是在连云港的水晶市场“东海里”吃到的。

　　肉夹馍色香味美，好吃至极。那烙好的白吉馍皮薄松软，白色表面烤出了几圈土黄色，吃起来外硬内软，十分有意思。再往白吉馍里面夹上有肥有瘦香味迷人的腊汁肉，浇上一点腊汁，那更是让人口水直流三千尺。

　　肉夹馍做法看似简单，其实也有不少学问和技巧包含在里面。肉夹馍分为两大主料——肉和馍。肉是腊汁肉，馍是白吉馍。做白吉馍时，要把已揉搓好的软硬适中的面料捏成扁圆形，放在专用烤箱内，过不多久，那淡淡的香味便慢慢地飘出来。此时，白吉馍已经烤好了。做腊汁肉时，先把新鲜的猪肉洗净放入锅中，加上水和独有的配料。配料有料酒、酱油、冰糖、姜片、八角、山楂。最后用大火煮上半小时，香喷喷的腊汁肉就好了。

　　两样主料做好后，先拿刀把白吉馍切开，不要切到底，再把剁好的腊汁肉夹在白吉馍间，最后加上香菜和腊汁，喜欢吃辣的人还可以放点朝天辣。这样，色香味俱佳的肉夹馍就做好了。

　　吃肉夹馍时，别人是连馍带肉一口一口吃，我却与众不同，喜欢先把外面的馍吃完，再一口一口把肉吃掉，一丁点也不剩。吃馍时，我先把外层的`硬皮都吃掉，再吃里面像三明治一样的馍；吃肉时，我先把外围的肉吃掉，再咬里面的肉，汁水立刻喷了出来，再多咬上几口，你会感觉那股迷人的香味在你的鼻子边萦绕。

　　朋友们，要是你也想吃到美味的肉夹馍，那就去它的原产地西安吧！

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