做一道菜作文

[经典]做一道菜作文

　　在日常学习、工作和生活中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那要怎么写好作文呢？下面是小编为大家整理的做一道菜作文，希望能够帮助到大家。

做一道菜作文1

　　一寻荠菜

　　换上运动鞋，挎上竹篮，我和爷爷奶奶骑着车向田野出发了！走在田间的小路上，一阵清新的泥土气息扑面而来。田头的杨柳被初春的暖风梳醒了，它那黄绿色的嫩叶和枝条都舒展开来，在微微的春风中轻柔地拂动。小草也悄悄地钻出地面，嫩生生、绿油油的，像一个个刚刚睡醒的娃娃。放眼望去，田野变成了一幅亮丽的水彩画！

　　我迫不及待地要挖荠菜，这不，眼前就有两棵！我蹲下身抚摸它们，就像遇到了久别重逢的朋友。我回头看看，爷爷奶奶还是两手空空，他们到底是没有我眼疾手快呀！

　　我刚把那两棵荠菜放进篮子里，让我看看。说着，奶奶低头往我的篮子里扫了一眼。

　　咦，母鸡怎么变雄鸭了？原来，我挖的两棵荠菜竟是野菠菜，被奶奶人赃俱获！

　　这才是荠菜呐！奶奶指着一棵植物让我辨认。其实，小棵的野菠菜虽然挺像荠菜，但是细看起来区别还是蛮大的，只怪我一时求胜心切罢了。

　　参照奶奶的标本，我马上找到了正宗的荠菜，这才是真正的老朋友呀！田埂上、麦田边，到处都是，它们舞动着手臂欢迎着我，我可不想让它们失望。不一会儿，我篮中的荠菜越堆越高

　　二包春卷

　　回到家，我们摘好荠菜后，便开始洗荠菜了。奶奶告诉我，荠菜的洗法与别的菜不同：别的菜是洗，而荠菜是搓！因为荠菜的叶子上有绒毛，搓掉了才好吃。洗好后，奶奶将荠菜放在开水中焯了一下，再捞起来切碎，挤去水分，然后和碎肉一起倒入锅中炒熟，和成馅儿。

　　开始包春卷啦！说干就干，我卷起袖子，洗好手，学着奶奶的样子把一张春卷皮儿平摊在桌面上，舀一勺馅儿放在春卷皮儿的一边，接着，把皮儿的另一边轻轻地掀起来，盖在馅儿上，再把左右两边向内折，然后往前一翻，叠成一个又长又窄的长方体，最后用手指沾一点水，涂在接口处，粘起来。就这样，馅儿被包得严严实实的。

　　大功告成！我欣喜若狂地大叫，抬头一看，奶奶已包好三个了。哎，姜还是老的辣啊！我奋起直追，感觉自己也越包越快，越包越好。

　　三吃春天

　　接下来，要将包好的春卷放入油锅里炸了。我忍不住又想一展身手，忙把奶奶的围裙系在自己的`腰间，让奶奶在一旁指导。刚炸好的春卷金灿灿的，像金条，很诱人哦！爷爷夹起一根，蘸上香醋，咬上一口，连声说道：好吃，好吃！我也开吃了，哇，自己包的春卷真的很香、很脆啊！我一连吃了七八根。

　　吃春卷时，爷爷告诉我：一位外宾在北京吃春卷时，随行的翻译不知该怎么翻译春卷，最后译成了包着春天的饼，闹了个笑话。我却陷入了遐想：包着春天的饼多有诗意的名字啊！吃着春卷，不正是在品尝春天的味道吗？

做一道菜作文2

　　今天我要和妈妈学做一道特别好吃，特别有营养的一道菜——番茄炒蛋。

　　首先，我迫不及待地从冰箱里拿出两个熟透的大番茄和三个鸡蛋。我先把番茄切成一瓣一瓣的，再把三个鸡蛋敲碎打到碗里并学着妈妈平时的.样子搅拌，把蛋清和蛋黄搅拌成金黄色的蛋液。我的食材就准备好了。

　　我要开始炒菜了，我先把油倒入锅中，等油开冒烟的时候把蛋液倒进去。只听“滋”的一声，锅中的油噼里啪啦地不停的往外崩，吓得我连忙后退了好几步。心想：“还好我没有被崩到，不然就惨了。”接着我拿着铲子不停的翻炒，一直到蛋液凝固时就把番茄倒入锅中，炒到番茄汁快干时倒入少许食盐翻炒均匀，我的番茄炒蛋就出锅了。妈妈还给我照了照片留作纪念。

　　开饭了，全家人围在桌边，我叫大家尝尝我做的菜，大家都对我的菜赞不绝口，我也觉得特别好吃，于是我狼吞虎咽地把一整盘番茄炒蛋都一扫而空了。

做一道菜作文3

　　最近我学会了一道菜——开锅肉丸。

　　制作这道菜要先准备一公斤肉，一些生粉，一块冬瓜和一些瑶柱。

　　首先，将肉切成条状，再重复切。直到肉被切得非常碎为止。

　　接下来，将碎肉放入一个盆中，拿一双筷子搅拌碎肉，在搅拌的过程中加入称量好的10克生粉，继续搅拌，直到搅拌的非常均匀为止。

　　把碎肉搅拌完以后，把它们揉成一个个球状的丸子，往锅里加入油烧热后，把肉丸放进去，将贴锅面的肉丸煎至淡黄色后关火。待锅冷却后，把肉丸翻面，再将贴锅面的肉丸煎至淡黄色，即可关火。煎完以后将肉丸放置在一边。

　　然后，将冬瓜去皮，切片，放入锅中，再将瑶柱放入锅中，用大火炒2到3分钟。

　　炒完以后，将冬瓜和瑶柱放入砂锅中，做底料，再将肉丸放入锅中，加入没过冬瓜的水，煮开后用文火再煮8到10分钟，香喷喷的肉丸就做好了。

　　煮好的开锅肉丸是金黄金黄的。刚吃进去的'时候感觉味道鲜美，嚼的时候感觉肉非常有劲道，嚼出来的肉汁非常细腻，吃下去以后让人回味无穷。

　　这就是我新学的一道菜——开锅肉丸。

做一道菜作文4

　　今天，我要做的是“蜂蜜煎饼”，我准备了牛奶、蜂蜜、面粉、鸡蛋。

　　我在妈妈的指导下，我把牛奶、面粉、鸡蛋都搅拌在了一起，可是我发现有点稠稠的，妈妈不是说是稀稀的吗？所以我又加了点牛奶，下一步，妈妈先给我掉上了油，然后，开始下锅后，我把食材掉到锅里，过了一会妈妈帮我翻了个个，我看见都金黄金黄的。妈妈说：“可以出锅了。”我在表面上抹上了金黄的蜂蜜，然后再卷起来，在切成一半一半的，摆盘，就完成听啦！

　　吃着自己做的煎饼，觉得格外的好吃，同时心里也美滋滋的！

　　今天，我决定要做一道美食——西红柿炒鸡蛋。

　　首先我从冰箱里拿出三个又大又红的西红柿，打开水龙头，水“哗啦啦”的.流出来，我仔细的给西红柿洗了个澡，西红柿立刻变得干干净净，我把它切成一块一块地，接着我从橱柜里小心翼翼的拿出五个鸡蛋，从碗边一敲，“咔嚓”一声鸡蛋破了，黄黄的蛋黄和蛋清一下流了出来。

　　准备工作做好了，我开始炒了，妈妈在一旁指导着我，我打开煤气灶，火苗“嘭”地一声就着了，妈妈把锅放上去，等锅热了，我倒上油，锅里发出“噼里啪啦”的声音，我又把鸡蛋倒了进去，鸡蛋变得金黄色的时候，我把西红柿也倒了进去，用铲子来回翻炒着，然后加上盐和糖，再炒两下，一份香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了。

　　妈妈迫不及待地尝了尝我的手艺，说：太美味了！”我听了心里像喝了蜜一样甜！

做一道菜作文5

　　今天是星期六，哥哥、妈妈、我，我们三人在厨房里举行一次厨艺大赛。我决定做我的招牌菜西芹炒肉丝。我先从冰箱里把肉丝拿出来，接着把肉丝倒在菜篮子里浸泡、用水冲洗，开始用手搓让肉丝分散开来“舀上一点盐巴把里面的水分保留吃起来才嫩花”妈妈说：“学着点。”

　　时间一分一秒的过去了，肉丝准备好了，先让它去打会盹去吧，同时拿出西芹，将老了的叶子去掉，再把它一遍遍的清洗，将根也去掉。接着把它用菜刀切成很多四厘米左右长的小段，切菜时菜刀发出叮叮咚咚的声音，欢快的在厨房中演奏一曲交响乐。将西芹的叶子和根茎分别放在两个碗里，西芹的香味扑鼻而来。叶子像碧绿碧绿的翡翠。

　　好了准备工作完成了，应该到爆炒的时候了。先把火打着，将锅里的水汽蒸干，接着将肥肉丝挑出来榨油，肥肉虽然我不爱吃，但榨油做菜到时非常香的。再把廋肉丝放进去爆炒之后，再放一点酱油，继续爆炒炒到发红就好了。

　　尝一下，有点咸咸的，接着把西芹根茎先放进去炒几下，放少许盐巴；接着把西芹叶子放进去炒几下。突然发现这里面有我喜欢的`颜色，有酱红的肉丝、乳白的西芹根、还有碧绿的西芹叶子。看着都秀色可餐，一道美味的佳肴快完成了。再尝尝，咸味变淡了，有一点鲜，好像还缺点什么？

　　“嗯”原来鸡精没放，放上鸡精后我又尝了尝，又鲜又有甜味，真好吃！

　　哥哥做了一道人参鸡汤，不知味道咋样，吃饭时见分晓。

　　中午爸爸回家了，推开门只见桌上放了几道菜。爸爸疑惑地问：“今天什么节日吗？”我和哥哥、妈妈相视一笑，我们今天厨艺大比拼，我们都想让爸爸评评那道菜最好吃。爸爸都吃一口说：“西芹炒肉丝又鲜又嫩；油焖大虾有点咸了；糖醋茄子有点酸了；人参、萝卜、鸡汤味道鲜美，鸡和萝卜炖的都很烂，入口即化。”

　　你们说呢，谁的最好吃啊？期待下一次厨艺大赛！

做一道菜作文6

　　一大早，我到菜市场去买笋，笋以质地鲜嫩，黄色或白色为佳；毛笋以整齐色白，细嫩为佳；行边笋以质嫩、色嫩的为佳；冬笋以黄中略显白的`为好。我就坐在椅子但是笋被我剥得千疮百孔，不仅衣服没有脱完，而且里面嫩嫩的笋肉也被我弄得皮开肉绽。

　　过了20分钟才剥去笋的外壳洗干净切成片备用。看着我小心翼翼地倒油，奶奶扶着我手慢慢地说：“烹饪油焖笋油要多一些，因为笋要油水才会变得鲜嫩。”我用铲子捞出笋放入冷水中，在水中的笋，黄里透着清绿可爱极了。接着，我在锅中倒入适量油，将葱蒜红干椒倒入爆香，又在锅里加入少许水，让调料和食材融合后，不要太多，也不要太少，将煮沥干的笋倒入锅中翻炒，成棕色。加入适量老抽，盖上锅盖焖6分钟左右。就可以吃了。

做一道菜作文7

　　椒盐味的排骨是我的最爱。现在，我要亲自下厨会一会这道菜。但是，做菜没有半点经验的我，会不会做成“焦咸排骨呢”？真如我说的话，那就真是美食界的“奇葩”了。

　　先把食材准备好：“排骨、椒盐……”点名完毕。先把这排骨放在水里泡上一会儿澡，再把它洗净。对于我这个从不入厨房的学徒，真是一点儿不敢相信，这又肥又恶心的东西竟是餐桌上的美食。开始切排骨，我拿起刀，向排骨切去，不料，这老顽固怎么也切不动，我不甘心，再切！失败x2。再来！失败x3……失败N次。我的小宇宙要爆发了：“嘿！看你怎么倒在我的`刀下！”我使出浑身解数，定要将可恶的排骨拿下。我给它当头一刀，一刀两断……哈哈，排骨被我打败啦！叫你不听话，非逼我出绝招，怕了吧！接着，我把排骨腌在盆里，加盐，加酱油……半个小时后可取出。

　　开始烧排骨了。我将油倒进锅里，再开小火。刚开始觉得挺容易的，可到后来……呀！油，油爆起来了，像打了鸡血似的，发出“咝咝”的响声。我的天哪！烧菜像打仗似的，又是枪，又是炮，似乎是一个炸弹飞过来了！一会儿“战事”终于平息了。我将排骨一块一块地倒进去，后面几个排骨宝宝都等不急了，争先恐后地跳进油池里。我用筷子将它们不停地翻过来翻过去。渐渐地，变黄了，变深了，变得有些焦了。排骨出锅啦！但还缺少一味料：椒盐！我把椒盐均匀地洒在排骨上，看起来就让人馋涎欲滴。

　　通过这次做菜，我体会到了真正要做好一件事，一点也不容易。虽然做得不好，但也是辛勤劳动的成果。只要认真完成了，尽自己的力了，也就够了。菜的质量不重要，重要的是我自己参与了，亲身体会了。

做一道菜作文8

　　每个人都有一道拿手菜，今天我学会了妈妈的拿手菜——糖醋排骨。妈妈说做糖醋排骨有个秘密配方，我连壮问“怎么做？”“我来慢慢告诉你”。

　　于是我将新鲜的排骨放入冷水中，加入生姜和料酒，大火烧开去除血沫，再清洗干净，滤干水份，这样排骨就处理好了。

　　接着，妈妈告诉我糖醋汁的`伟作方法；准备一个小碗，拿一个勺子。往里面加入一勺料酒

　　两勺生抽，三勺白糖、四勺醋、五勺清水，搅拌搅拌。一碗美味的糖醋汁就做好了，我趁妈妈没注意，尝了一口，啊，酸酸甜甜的，真好吃。

　　最惊心动魄的时候到了，当妈把排骨放入热油锅的一瞬间，只听见一阵“哗”的声音，吓得我连连后退。只看见妈妈不紧不慢地炒着排骨，我问妈妈：“你为什么不害怕呀？妈妈笑嘻嘻地说：“我也害怕呀，但那只是一瞬间的事，做事胆子要大点。”接着妈妈让我帮她把糖醋汁加进去，再加些热水，然后小火慢炖四十分钟，一盘美味可口的糖醋排骨就做好了。

　　就连减肥中的妈妈也吃上了好几块，还连称赞我帮忙做的排骨最好吃。

做一道菜作文9

　　在寒假中，老师布置了一项艰巨的任务，学做一道菜，虽然做菜很简单，但我想尝试一下可乐鸡翅的'做法。

　　首选准备鸡翅，可乐，葱，姜，料酒，盐，老抽。第一步：鸡翅洗净，姜切片、第二步:锅内烧开水，放入鸡翅煮滚捞出，沥干水分。第三步：锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄。第四步：倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒开转小火至汤汁浓稠即可。我按照这个步骤试了试，没想到成功了。

　　这次不仅仅是为了完成老师布置的作文，还为自己学会了一道美味的菜，可谓是一箭双雕，尽管这次出现了一些小状况，但我相信我会越来越熟悉的，加油！

做一道菜作文10

　　今天我为大家推荐一道菜，也是我家常吃的一道菜，叫“黄瓜炒鸡蛋”。

　　我的第一步是打鸡蛋，别看打鸡蛋是个小事，也不容易，先把鸡蛋磕个小孔，用手从小孔中间掰开，把鸡蛋打到碗里，用筷子搅拌鸡蛋。第二步，切黄瓜，把黄瓜洗干净，用刀斜着一片片均匀的.切成片。准备工作完成，开始炒菜，先把锅里放油，倒进鸡蛋进行炒，炒熟鸡蛋盛到盘里，再炒黄瓜，把黄瓜炒焉倒进鸡蛋，再翻炒几下放点盐，再翻几下就可以了。今天虽然我发烧，可还做出了这道好吃的菜。

做一道菜作文11

　　今天，我和妈妈一起来做小白菜肉丸汤，为什么呢？因为这道菜有很多营养，又很美味，所以我今天要学会这道菜。

　　一大清早，我们就去了菜市场，买了新鲜的牛肉、小白菜、小葱。

　　回到家里，我们先把牛肉切成片，剁成肉馅，妈妈说：“剁肉的时候一定要小心，别把手剁伤了，肉要剁得均匀，剁得越细越好。”我把剁好的肉馅放到盘子里，放到一边。接着拿起小白菜，把小白菜洗干净，用刀把小白菜来回切，切好后，放到另一个盘子里。又开始切葱和姜，小葱很辣，辣的我都流出了眼泪，这让我想到我的妈妈天天为我做饭，很辛苦。

　　下面就是最重要的调馅了，我们把盐、酱油、料酒、耗油，还有葱花，放到肉馅里，还放了一个鸡蛋，然后朝一个方向搅拌，因为妈妈说：“这样调的馅会很香”。但是搅拌很不容易，我用筷子使劲搅拌，手很累，妈妈鼓励我说：“加油！你要坚持住，才会吃到可口的美食。”然后我就加大力量，终于把肉馅搅拌的又软又黏糊了。

　　最后一步，往锅里倒水，等水开之后，我们就开始煮肉丸了。我用勺子把肉馅团成一个个小肉球，好像一颗颗小石头，放到锅里。我一开始很怕烫，就把肉丸一个个扔进锅里，结果水溅了出来，差点伤到我。后来我就不害怕了，因为妈妈告诉我：“把勺子放到水里，水就不会溅出来了。”我听了妈妈的话，顺利的把肉丸都放到了锅里，又加了点盐，再把切好的'小白菜放进去，盖上锅盖，就等着丸子出锅了。

　　新鲜的丸子出炉了，当我把香喷喷的肉丸汤端上来时，爸爸已经等的迫不及待了，他先尝了一口，说：“实在太好吃了，我从来没吃过这么好吃的肉丸。”我的心里乐开了花。这次学做菜，我印象最深的是切葱，让我感受到妈妈的辛苦，所以我要好好孝顺妈妈。

做一道菜作文12

　　我和我弟弟都特别喜欢吃番茄炒鸡蛋，妈妈说这道菜的做法很简单的，她可以很快教会我。

　　于是，我和妈妈来到厨房，开始准备做这道菜。我们把番茄和鸡蛋准备好，先用开水把番茄烫掉皮，然后用到刀切成很多小块，把鸡蛋打碎在碗里，用筷子打散。接着就可以起锅烧油了，把鸡蛋液倒入锅里，炒熟后，盛到盘子里。再锅中倒油，下番茄，炒出番茄汁，再下各种调料，倒入鸡蛋搅拌就完成啦！

　　我闻着这盘香喷喷的`番茄炒鸡蛋，心里特别得意！原来做饭这么简单，做饭可以让人感到幸福，我挺喜欢吃我自己做的菜。

做一道菜作文13

　　一天，奶奶给我们包了饺子，饺子是我最喜欢的美食之一。

　　我也跟着奶奶学包饺子。

　　我觉得包饺子最难的两步是擀饺子皮和做饺子馅。

　　奶奶先和好面粉和调好饺子馅，接着把面粉揉成一个大大的甜甜圈，然后从中间分开，甜甜圈就变成了一只毛毛虫，然后把毛毛虫切成一小段一小段，用擀面杖擀成一张张圆圆的薄薄的饺子皮，就像披上轻纱的月亮，我拿着饺子皮用勺子舀了一勺饺子馅，学奶奶的样子包起来，一开始，我怎么都包不住饺子馅，经过我多次的`努力，我成功了！

　　我太高兴了！吃着我自己包的饺子格外的香！

做一道菜作文14

　　今天是五一劳动节，妈妈在家里教我学做一道饭菜，饭菜的名字叫虾仁木耳炒鸡蛋，一听这名字你就觉得很简单吧！但是我做起来可不怎么简单了。就让我和大家说一下我的制作过程吧！

　　我先准备好各种材料，有红彤彤的西红柿，圆圆的'鸡蛋，乌黑的木耳，还有大虾。再把它们洗干净后切好放入盘子里备用。然后把鸡蛋打散后放入油锅，炒熟后盛入盆子里。最后在锅里放入油后，再把它们分别放入油锅里，洒上盐，翻炒均匀后这份菜就完成了！

　　通过这次做饭！我知道做饭有多不容易了，以后我再也不挑食了！

做一道菜作文15

　　星期天的中午，奶奶让我自己学做一道菜，我心里乐开了花，我正准备大显身手呢！

　　我和奶奶一起到超市买了西红柿、黄瓜，我也学会了怎样挑选新鲜的蔬菜，西红柿要买红颜色有光泽的，黄瓜要挑顶花带刺的。

　　回到家，我把菜洗干净，然后把西红柿切成小方块，把黄瓜切成半圆形，再把几个鸡蛋磕破倒在碗里。打着火，先放一些食用油，等油热了，把鸡蛋放入锅里，几分钟后鸡蛋熟了盛出，接着放入葱花、西红柿翻炒，再放入鸡蛋、少量盐就可以出锅了。用黄瓜镶边，把西红柿倒入盘中，一道色、香、味俱全的西红柿炒鸡蛋就做好了。

　　奶奶夸我炒的好吃，爸爸、妈妈也乐的`合不拢嘴。我虽然忙碌的满头大汗，可心里高兴极了，感觉自己瞬间长大了，能帮助妈妈做事了。以后，我要多做一些家务，让奶奶、爸爸、妈妈有更多的休息时间。

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