麻婆豆腐作文15篇【优】
在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家都经常接触到作文吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，以下是小编帮大家整理的麻婆豆腐作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
麻婆豆腐作文1
每个人的人生之路总是少不了明媚的春光，和煦的暖阳。如果要问到底哪一缕阳光最为耀眼？有人说是优异的学习成绩，有人说是丰富的物质…… 而我却认为那最灿烂的阳光莫过于对姥姥做的麻婆豆腐的回忆。
凛冬已去，暖春已至。在这春风荡漾的春天里，我们一家人“全体总动员”的回到了我出生的'地方——威海。每年假期的这个时间，我们必然推掉工作、学习，回到老家探望我的姥姥、姥爷。春风催荣了万物，但那豆子才刚下土播种，这免不了让我产生一丝悲伤。但我姥姥的老家可有的是大豆，只见姥姥在冰箱拿出一袋豆子，去了外面磨成了豆浆。
大豆的香味在我的鼻前飘散开来，姥姥过滤掉渣子，提着一小袋碾好的豆粉用手堆成了块状，我本以为要做豆糕，便吵着让姥姥给我做麻婆豆腐，姥姥在一旁大笑起来说， “好好，这就做。”说完，就盖上了盖。
豆腐出浴后，姥姥用铲子在锅中翻炒些葱花、藤椒、花椒，再拿出“陈封的82年" “老干妈”，与豆腐娃一起跳进锅里，我在一旁看了看这即将出锅的麻婆豆腐，试问谁看到这红红的胖胖的麻婆豆腐不得咽上三口以上的唾沫呢？
咕嘟了几分钟，麻婆豆腐一出锅，我就抄起勺子往嘴里送，烫得我直跺脚，又抡着胳膊去吃，姥姥乐了，拿出碗给我盛了一碗米饭再拌上香气四溢的麻婆豆腐，我乖乖地坐在桌前，大口吃起来，一直到把肚子吃成了一面小鼓，抹了一把嘴上的油，屁颠屁颠地跑出去玩了。晚上回来还能再吃上一大碗饭呢！一盘盘地吃下来，豆腐也吃光了，我对麻婆豆腐的热情也逐渐淡了，但姥姥还是会准备一些豆子，留着下次给我做麻婆豆腐。
假期就这样大摇大摆、欢笑着走来，又大笑着离去。
月光吐露着皎洁的光辉，没有一点点儿声响。我凝望着那轮明月，在对姥姥做得香喷喷的麻婆豆腐的回忆中，我已经从一个稚气未脱的孩童，长成了一个懂得爱与感恩的少年。
麻婆豆腐作文2
首先，我给嫩豆腐洗了一个“清水澡”，洗完以后，它比原来更白了。接着，我就要给豆腐“分家”了。干这个活儿的时候可要仔细，如果一不小心把豆腐切坏了，那就不好看了。可是，我越想切好，就越切不好。我一不留神就把一块豆腐的头给“斩”了。我想，既然已经切坏了，不如就过过瘾吧，于是一阵乱切，可叹那一块豆腐被我切成了豆腐泥。这还能吃吗？我只好重新拿了一块豆腐。我心想：这次我一定要切好。切完以后，豆腐又要洗一个“热水澡”啦。于是，我为豆腐们烧好了“洗澡水”，把它们放了进去。伴着“咕嘟咕嘟”的.声音，豆腐在锅里游着，像一群白白胖胖的娃娃，一会儿浮上来，一会儿沉下去，好不开心。“澡”洗完了，这回可以开始做菜了。
我先在碗里放了些水，把麻婆豆腐的调料放进碗里化开。然后，我小心翼翼地往锅里倒了一些油，等油烧热，把切好的牛肉末放了进去。不一会儿，牛肉末便穿上了新衣，香味顿时扑鼻而来。过了一两分钟，我又往锅里倒了些清水，然后把豆腐和调料放了进去。大约过了五分钟，豆腐熟了。我用筷子夹了一块放进嘴里，真是柔嫩爽滑。
麻婆豆腐作文3
你们看！完成的麻婆豆腐又白又亮，好似一块块方正的小玉石。那鲜红的辣椒油有给它们披上了一件红色的外衣，一粒粒微小的”黑珍珠“点缀其中，将豆腐衬托得更加夺目好看。瞧！那鲜红的汤汁，看了是不是有点垂涎欲滴的感觉啊？哈哈！怎么样，你此时此刻是不是口水也留出来了啊？
其实，做这道菜并不难。先选好一块又白又嫩的豆腐，然后又把豆腐快速地放在菜板上面，豆腐如果放慢了，就有可能破碎哦。现在慢慢地把锋利的刀移到豆腐上，切下去，很快把豆腐切成八块。把麻椒、味精、盐……放在一旁，这样的话，准备工作做好了。往锅里倒入一些辣椒油，等油烧到九成熟时，抓一把麻椒放入锅中，锅中的.油不断翻滚，小小的麻椒就像一颗颗黑珍珠在锅里上下飞舞。这时，豆腐就可以下锅了。在这个时候，记住千万别在现在去翻铲，那样就会变成”一锅粥“了。一定要等每一块都充分地沾油定型，这时再翻炒就没问题了。大约三五分钟后，浇上一些蒜末，再撒上点儿盐和味精，一道色香味俱全的麻婆豆腐就可以出锅了。
终于到了品尝的时候了。用筷子夹起一块嫩滑的豆腐，你会立即被它吸引住。还未入口，一股香气却扑鼻而来。麻椒的香味夹杂着阵阵辣味，鼻孔立刻被这股气味迷倒。等你迫不及待地把浑身泛着微红却光滑细嫩的豆腐塞进嘴里——闭上眼睛品味那股辣味吧！豆腐就像火一样，是你的血液沸腾，过了好一会，辣味才减退，留给你的却是回味无穷的那股鲜香。真是唇齿留香、回味无穷啊！
怎么样？被这道真宗的”麻婆豆腐“吸引了？那就也去尝尝吧！
麻婆豆腐作文4
妈妈做的菜都很可口，我最喜欢的一道是——麻婆豆腐。
麻婆豆腐是一道既香又辣的四川菜，它的颜色可丰富了：白色的是豆腐，红色的是辣椒，绿色的是葱，棕色的是肉馅，还没吃，就让我口水长流三千尺!它被一只不大不小的碗装起来，红红的辣椒汤把一块块又白又嫩的豆腐娃娃们“包围"起来，一个个小葱段在红红的汤汁中跳起了“水中芭蕾”!真是诱人啊!
记得在我第一次品尝时，我舀起一块豆腐，放入嘴中，还来不及品尝，那又白又嫩的豆腐便一下子滑进了我的喉咙里，我急了，连忙又舀起一块，不过，这次我可是吸取了上次的'教训，只是小心地咬了一小口，哇!嫩嫩的豆腐在我嘴里滑来滑去，真爽呀!再舀一小勺汤汁儿，呀，好辣呀!不过，又香又辣的汤汁儿在嘴腔里“跑来跑去”，淘气极了!张开嘴巴，一股香味飘出来。可能是由于太好吃了，我吃了一个又一个，狼吞虎咽，在一旁的妈妈笑得直不起腰来。我觉得好奇怪，低头一看，呀!衣服上都是油和葱花，我有些不好意思，可还是舍不得，便硬着头皮继续吃下去，直到全部被我吃光光为止。
我为麻婆豆腐取了一个好听的名字——叫做“麻辣盛宴”。
麻婆豆腐作文5
麻婆豆腐是我最爱吃的一道菜。
每逢过节时，我都会饱餐一盘麻婆豆腐，吃着滚烫的豆腐，蘸着红色的辣汤，简直是人生的'一大享受！
来客人时，妈妈不慌不忙地准备材料：一块豆腐、一些肉末、一匙豆豉、一匙豆瓣……准备好材料之后，先将豆腐切成大小相等的小方块，放在碗里用水烫一会后，沥干水分，将豆瓣和酱油装在同一个碗里，把准备好的蒜苗切碎豆豉用刀剁成细末，将淀粉、味精放在碗里兑成芡汁。然后。然后把油烧上，散炒完肉末放在碗里一会用，接着放豆瓣、酱油、辣椒粉、豆豉，炒到香气扑鼻为止，接着在锅里加水，沸腾后放肉末，烧三四分钟，再撒上花椒粉，一盘色香味俱佳的麻婆豆腐就做好了，咬一口嫩滑的豆腐，拌着辣辣的汤，“钻”进你的嘴里。让你百吃不厌！
你别忘了，来我的家乡——合肥，一定要吃麻婆豆腐这道菜呦！
麻婆豆腐作文6
在我们家，外公可是大名鼎鼎的大厨。他的代表作是麻婆豆腐。你们是不是都很好奇，这个菜怎么做的？
那是一个周末，我们到外公家吃饭。我坐在客厅，忽然，一阵阵香气扑鼻而来，于是我就来到了厨房。哇，外公煮了很多好吃的菜，正准备烧他的拿手菜麻婆豆腐呢！
只见外公先把一块豆腐切成麻将似的小块，接着，往锅里倒了点油，等油热了，滋溜一声，豆腐就滑进了锅里，再来回翻炒了一下。只见外公拿出一瓶酱，从里面挖出一大勺子。我连忙上前阻止道：“哎呀，外公，你少放一点辣椒酱，我吃不了太辣的.东西！”外公笑眯眯地对我说道：“哈哈，这你就不知道了吧，用你的小脑袋想想，什么叫麻，什么叫辣？”我乐呵呵地说：“哦，如果辣椒酱放少了的话，就是红烧豆腐了，对吧？”“你的小脑袋瓜可真灵，少了这个酱，怎么能让咱们一家子人都喜欢吃这个麻婆豆腐呢？”我微笑着点了点头，走出了厨房，回到客厅等吃饭。
终于开饭啦！全家人放下手中的东西，一拥而上来到桌子前，拿起了筷子，品尝着外公煮的美味！还是麻婆豆腐最畅销，你一勺我一勺，满满的一大盆麻婆豆腐不一会儿就被“解决”了。外公见了，又去厨房做了一份，一会儿又被吃了个精光。
我想：以后来外公家吃饭，我就专门点这道麻婆豆腐，真是太好吃了！
麻婆豆腐作文7
俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的便是山城重庆的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不仅吃起来香，而且颜色各异。绿色的葱花洒落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐成了一朵朵盛开的红花，在绿叶中的映衬下显得格外引人注目。
麻婆豆腐的做法非常简单：把豆腐切成一个个正正方方的小块。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块炒酥。然后，向锅里倒入适当的.油，打开开关，向油中放入干辣椒、花椒粉和姜片，在快起锅时放入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成啦！
吃时先夹上一块豆腐，多沾点辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地嚼，吃上去，麻麻的。在吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法别具一番风味。
怎么样，听了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解了吧。它算不算是一道美味佳肴呢？
麻婆豆腐作文8
我妈妈在我们家可是大厨，她会做：大盘鸡、牛肉烩面、红烧牛尾、炒拉条......但是，面对大厨的菜，我却只爱一种，那就是“麻婆豆腐”。
“麻婆豆腐”为川菜中的经典佳肴，主要原料当然就是豆腐了还要是嫩豆腐才最为好吃。它的特点是麻、辣、鲜、香、嫩。菜品色泽红亮，豆腐被红亮的汁液包裹，入口即化。
要做好一盘“麻婆豆腐”可不是一件容易的事，首先要把嫩豆腐切成小方块，在开水中快速的焯一下，这样可以去掉豆腥味，再放入凉水浸蚀片刻捞出待用。在一个小碗中倒入少量水加入辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精、少量生抽搅拌均匀待用。炒菜锅倒入花生油加热后倒入肉末翻炒后倒入拌好的料汁，再把嫩豆腐入，小火炖一会，加入水淀粉勾芡，撒上绿色的.葱花或蒜苗，一盘菜中精品-----“麻婆豆腐”就做好了。这盘菜做好了，可是要怎么吃才过瘾呢？就是把“麻婆豆腐”和米饭互相搅拌，一股麻辣味扑鼻面来，然后就可以拿个勺子舀一勺放入口中，你的味蕾会受到鲜香辣的刺激，控制不住你的文雅，大口大口吃，不管吃多少，都会觉得不够。
这就是我们家“麻婆豆腐”的魅力，挡也挡不住！
麻婆豆腐作文9
俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。
我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……
在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。
嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的`红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺!
看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!
吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。
我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。
怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢?唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我这个“小小美食家”要去品尝品尝了，再见!
麻婆豆腐作文10
世界之大，美食之多，可我想的还是妈妈的麻婆豆腐。
妈妈自创的“陈氏麻婆豆腐”别有一番风味。每当想做这种美食时，妈妈早上六、七点钟就会去万中那条路上的一个卖豆腐的小铺购买豆腐。我问妈妈：“为什么要跑这么远？超市里不也有豆腐卖吗？”妈妈笑道：“豆腐，要买细腻光滑的，超市的豆腐更粗糙。”我点点头。
买好了豆腐，把它切成大小均匀的正方体。往锅中撒油，再将豆腐掷下，煎一煎，翻转，转转色；当水分干了时，再撒上适量的水，洒上酱油、辣椒。在充分入了味，又有了酱油的'滋润后，盖上锅盖，三、四分钟后，放上自制的“陈氏独门秘酱”。至于这秘酱，每当我问及其做法时，妈妈也只是一笑而过，然后就闭口不言了。
记得一个月前，地理老师讲课讲到“独具特色的美食”这一节，PPT上的图片让我们垂涎三尺，有香喷喷的北京烤鸭，有香辣可口的陕西凉皮，有劲道十足的兰州拉面……这时，同学们都对这些美食赞不绝口，而我却心心念念着我的妈妈的麻婆豆腐。
虽然前几天刚吃，却又怀念起它来。下午回家，我骑自行车去万中路旁的小铺买了几块豆腐回家。到了家，妈妈对手中拎着豆腐的我有些惊讶，但立即走进厨房，为我做起麻婆豆腐。
暖暖的夕阳洒在妈妈的脸上、身上。妈妈像往常一样洗豆腐、切豆腐。我懒懒地靠在墙上，欣赏着这幅美景，想：要是时光就这么停留，那该多好啊！
不知不觉，妈妈开始调制酱料了。我赶紧凑上前去，打算探个究竟，可妈妈仿佛知道我的动作，先我一步挡在我前面，偷笑道：“陈氏独门秘酱传男不传女……”我假装生气，瞪大眼，转身离去，料想不到的是妈妈赶紧扯住我的手臂，“不准走！”妈妈说，“好，我告诉你！”我转过身，乖乖地走了过去。妈妈从抽屉里拿出一个袋子，打开，告诉我：“这是百合粉，再加些水，倒入豆腐中就可以了。”我有些半信半疑，就这么简单？
当看着倒入这“陈氏独门秘酱”后，豆腐中的水逐渐凝固，妈妈把火慢慢关了，再把豆腐倒入盘子中，撒上葱，看着热气腾腾的麻婆豆腐，我的口水都快流出来了。
就这样，时光未央，岁月静好，有家人的爱陪伴，有妈妈的麻婆豆腐的滋养，我渐渐长大……多好！
麻婆豆腐作文11
俗话说得好“民以食为天”。我对这句话非常赞成，我可以封自己为“小小美食家。”因为对菜有一番研究。光菜名我就可以滔滔不绝的说上百种，北京的烤鸭、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的便是爸爸做的麻婆豆腐。
看上去，麻婆豆腐的做法十分复杂，其实非常简单：把豆腐切成一个个正正方方的小块，让它们“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会儿再有。接着，把肉切成极小的块，用植物油炒酥，然后向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油七、八十度时放入豆腐丁、再加上适量的淀粉，翻炒几下，再加入适量的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许味精，这道色、香、味俱全的麻婆豆腐就大功告成了。
吃麻婆豆腐也是很讲究的。我吃麻婆豆腐时，喜欢先把豆腐上的辣酱先舔一舔，顿时，辣酱的`麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。
怎么样，听到了我的介绍，你们对麻婆豆腐也有了一定的了解了吧。她算不算是一道美味佳肴呢！
麻婆豆腐作文12
俗话说得好“民以食为天”，我对这就话很是赞成，因为我也是个“小吃货。”每个地域因环境不同，所以每个地方都有自己独物的美食。海南热带海域盛产鱼，所以海鲜著称全国；内蒙古，全是草原，盛产绵羊，所以那里有鲜美的烤全羊；哈尔滨，那里寒冷，所以那里有热腾腾的饺子······在这么多诱人的美食中，最让我喜爱的.便是山城重庆的麻婆豆腐了。
麻婆豆腐不仅吃起来麻辣，而且看相也是非常好。可称的上是“色香味俱全”。嫩白的豆腐块从下到上都排着整齐的“队伍”站立在盘中，如同许多个白胖子一般，每一层的“小胖子”都穿上了用鲜红的酱汁做成的衣服。中间还·夹杂着一些提味的菜沫，绿色的菜沫撒落在盘中，如春姑娘在田里播种一般。沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的小红花，在绿叶的映衬下格外引人入目。那不时从盘里散发出的诱人香味，竟能把已沉醉在电脑旁努力学习的哥哥“叫”了过来，真是令人垂涎三尺啊！
吃“麻婆豆腐”也很讲究的。吃时，先夹起一块豆腐蘸一蘸盘中的辣酱，把他慢慢放入口中，细细嚼，麻麻的，辣辣的，这种味道一下就全都冒出来了。我吃的时候喜欢把盘中多余的辣酱汁用勺子一点一点接到碗里吃。
有一次我吃麻婆豆腐太快，吃了太多辣酱，弄得我嘴巴“上火”了。这可真是：心急吃不了热豆腐啊！
麻婆豆腐作文13
俗话：“民以食为天”，吃可是一件大事。一样的食物，只有做到了色香味俱全，才能称得上人间美味。世界上有许多不同的菜系，不同的菜系中又有不同的菜。我并不是一个美食家，但是我是一个对吃比较讲究的人，平时看电视节目也喜欢看烹饪类的，梦想有一天也能成为一名大厨。
寒假里的一天，外公买回来一盒豆腐，我看着豆腐，脑海里不禁浮现出一桌豆腐宴。因为豆腐营养丰富，做法繁多，而且南北方各异，味道有清淡、有浓郁，亦可凉拌、烧煮、做汤。好的，今天我就打算尝试做一款川味的豆腐，也是最平常的一种做法，那就是“麻婆豆腐”，这也是四川具有代表性的一款美食。
麻婆豆腐起源于一个清朝时期满脸雀斑的女人，其调料巧妙地实现了“麻”与“辣”的平衡。麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香，而且色泽光鲜亮丽。麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，嫩白的豆腐块整齐地排列在盘中，色白如玉，加上豆瓣酱的.渲染，似乎给豆腐披上了红色的嫁衣，红白相宜。绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐块成了一朵朵盛开的红花。
今天，我也来当一个小主厨，带大家探索麻婆豆腐中隐藏的美味。麻婆豆腐看起来操作比较复杂，实际上并不难：把豆腐切成一个正正方方的小块。烧一锅水，加一勺盐，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”。加盐煮豆腐可逼出豆腐多余水份，口感更Q，不容易碎，而且能去豆腥味，豆腐还会带些咸味。之后再把它们捞出来，一会在用。锅中加适量底油，然后放入肉馅，煸炒成熟，放入豆瓣酱和辣椒面煸炒出红油，然后再放入花椒，蒜末煸炒出香味。豆腐放入调好的汤汁，不要用铲子铲，用手小心晃动锅，使豆腐均匀裹上汤汁，再勾上薄薄一层水淀粉，放入肉沫。在快起锅时加入适宜的调位料，撒上葱花。这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！
吃麻婆豆腐也是很有讲究的。入口时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，顿时，一股麻辣味从舌头贯穿全身，一捻即碎，入口即化。细品豆腐中夹杂的味道，香气四溢，既不失豆腐本身的味道，又增添了鲜辣爽口的辣味，简直好吃极了！听了我的介绍，你们是否心动了呢？快来学学怎么做吧！简单又美味，是餐桌的不二之选。
麻婆豆腐作文14
今天是暑假的最后一天，我请求妈妈教我做超级好吃的麻婆豆腐，妈妈不假思索的答应了。
我首先做好了准备工作，把要买的东西都买了。接下来是切豆腐，看着那水嫩嫩的豆腐，我有点无从下手的感觉，笨手笨脚地切了起来，切的'豆腐大的大，小的小，妈妈在一旁看不下去了，只能手把手教我切豆腐。终于把豆腐切好了，我以为大功告成了，看了看旁边，却还有葱、姜、蒜等着我切呢！慢条斯理地切完材料，就该炒肉末了。
干净利落地放完油，我把肉末放在盘子里，等油开始冒烟，我就把盘子里的肉“嚇啦”一声，锅里的热油像弹力球一样跳了起来，把我的脸烫得火辣火辣的。我手忙脚乱地拿起锅铲，把锅里的肉末翻来覆去，炒至肉末变色，我才用盘子将它盛出来。我又忙里忙外地炒完豆瓣之后再锅里加入水，放入花椒粒，辣椒粉，胡椒末用小火煮7分钟。
这时，我忽然想起忘准备水淀粉了，于是，我争分夺秒地准备好了水淀粉，把它放进锅里，再地豆腐放进去，盖上锅盖煮几分钟，把它盛到盘子里，洒上葱，一盘香喷喷的麻婆豆腐就做好了。
看着那一盘色香味美的麻婆豆腐，我心里说不出的高兴与满足。
麻婆豆腐作文15
厨房的菜板上赫然放着一块雪白的豆腐。那豆腐嫩极了，似吹弹即可破。一旁的小碟里，整齐的码放着棕红的猪肉末，草绿的葱，暗红的花椒，以及必不可少的酱料。
起锅了。酱料咕嘟咕嘟的冒着泡。整个厨房里溢满菜香。
殷红的汤汁在被烧成米黄色的豆腐上滚动着，一颗颗棕黑的花椒在豆腐间若隐若现。米白的蒜丁在汤汁里沉沉浮浮。豆腐上的那一撮碧绿的葱，配上斑斑点点的光影，鲜红嫩绿的食材，就好像一幅流光溢彩的画卷。一股浓浓的香味便飘进了我的.鼻腔，那微微辛辣的味道，是川菜的味道啊，久违的川菜！我几乎激动得热泪盈眶了。
一双激动的手拿起筷子，夹了一块蘸满汤汁的豆腐放入口中。啊，香辣的味道在我的舌尖翻滚着，在我的口腔里滑翔、舞蹈。它，如战无不胜的军队一般，迅速侵占我的每一个味蕾。我实在不敢相信，一块小小的豆腐里竟然包含了那么多的味道：汤汁的香，花椒的麻，蒜瓣的辛，还有那豆腐独有的细腻丝滑的口感。我感到那块豆腐在我的胃里燃烧着，跳跃着，翻滚着。它，像在房间回荡的歌声一样，在我的口腔里荡漾，使人回味无穷。朦朦胧胧间，我似乎看到了一场热情奔放的舞蹈。
好吃，太好吃了。此时我真想大喊一声，“此食只应天上有，人间难得几回尝！”痛饮一口金装加多宝，我快快乐乐的享受着这美味。
酒足饭饱后，我觉得每一个小小的饱嗝里都有它的味道。
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